THE VALENTINE'S DAY... (com receitinhas)

Olá Pessoas, com vão?
Hoje, sabidamente, é o dia em que:
LOVE IS IN THE AIR...
É...
O AMOR ESTÁ NO AR...
E nada mais romântico do que ficar
juntinho neste dia frio, e fazer de um
tudo junto.
Que tal prepararem algo gostosinho
para comer, e depois NAMORAR
MUIIIITOOO.....
Então aí vão 3 receitinhas gostosas
e SUPER práticas e fáceis.
Se as prepararem juntos, ficam
ainda mais gostoso.
Então boa sorte e um
FELIZ DIA DOS NAMORADOS!!!

PICANHA COM CROSTA 
AO ALHO PORÓ E AZEITONAS
INGREDIENTES:
1 k de picanha cortados em bifes
de mais ou menos 2,5 cm de espessura
1 talo de alho poró cortados em
rodelas
1 cebola
1 xc de axeitonas verdes fatiadas
1/2 xc de azeite extra-virgem
3 cl. (sopa) de farinha de rosca
sal e pimenta-do-reino à gosto


MODO DE PREPARO:
Tempere os bifes com sal e pimenta
e leve para grelhar (Cuidado para
não ressecar ), até selar a carne.
Frite por mais ou menos 2 min. de
cada lado. Reserve.
Bata no liquidificador a cebola,
o alho e azeitonas. Reserve um
pouco da azeitona e algumas
rodelas do alho para decorar.
Disponha os bifes já selados em
uma assadeira, e despeje o molho 
por cima. Salpique a farinha de rosca. 
Decore com as azeitonas e o alho,
e leve ao forno para dourar.
Se preferir, pode substituir a
farinha por parmesão ralado, ou
fatias de mussarella.

Se preferir, pode optar por massa.
Essa, segundo especialistas, tem
poder afrodisíaco, por ser com
fruto do mar. 
Mãos-a-obra...


CONCHIGLIONE COM MARISCOS
E AZEITONAS PRETAS.
INGREDIENTES:
1  cx de macarrão tipo conchiglione
4 dentes de alho picados
3 tomates pomodoro (faça um
corte em "cruz" em uma das
extremidades do tomate, jogue-os
por 45 segundos em água fervendo,
após, tire-os e jogue imediatamente
em água fria. Tire a casca, as sementes
e pique em quadradinhos pequenos)
1/2 xc. de azeite extra-virgem
500 gr. de mariscos limpos
1/2 xc. de azeitonas verdes
1/2 xc de azeitonas pretas
2 cl (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta a gosto.


MODO DE PREPARO
Para cada 100 gr. de massa, 
utilizar 10 gr de sal, em 1 lt de
água. Cozinhe a massa "al dente".
Doure o alho no azeite, Acrescente 
os tomates já preparados pomodoro
e os mariscos. Frite ligeiramente
Corrija sal e tempere com
pimenta branca moida na hora.
Abafe em fogo baixo por 3 min, 
ou até incorporar, os perfumes.
Acrescente as azeitonas e 
disponha todo sobre a massa
já cozida.
Salpique salsa e sirva com vinho
branco.


Mas....
Não pode faltar a sobremesa, e
como todos sabem, morangos
e chocolate, são de longe, a
própria imagem de amor, então:

BOLO BRIGADEIRO APAIXONADO
INGREDIENTES:
1 Lt de leite condensado
1 lt de creme de leite
1 xc de chocolate em pó (s/açúcar)
4 cl (sopa) de açúcar
1 cl (sopa) de margarina (s/sal)
3 ovos
margarina para untar
1 xc (chá) de chocolate granulado


MODO DE PREPARO:
Bata em liquidificador todos os ingredientes
(menos o granulado), até ficar uma mistura
homogênea. Despeje em uma forma untada 
com margarina. Cubra com papel alumínio, 
e asse em banho-maria por cerca de 1h e 1/2, 
ou até que esteja firme. 
Desenforme morno, e decore toda a superfície
com o granulado, e com morangos bem
vermelhinhos.
Divirta-se.......


Então meus queridos...
Tenham um maravilhoso domingo,
e que todo o amor que está no ar, 
possa atingi-los em cheio, e mesmo
que, você não tenha ninguém em
especial, faça daqueles que estão
perto de você, (pai, mãe, filhos, 
irmãos, amigos, etc etc etc...)
Pessoas mais que especiais.
Como disse em um POST algum
tempo atrás:


AME, AME SEM PARAR
HOJE E SEMPRE, POIS
TODO O TEMPO É TEMPO 
DE AMAR!!!


DOCES  E ROMÂNTICOS
BEIJOS A TODOS....

Receitinha Gostosinha - STRUDEL DE MAÇÃ

Olá Pessoas, que tal um docinho
para adoçar o sábado???
Então lá vai...

STRUDEL DE MAÇÃ


Ingredientes:
Para a MASSA
350  gr. de farinha de trigo
25 gr. de margarinha
1 ovo
30 gr. de açúcar
1 xc. (chá) de água
5 gotas de vinagre
manteiga derretida
farinha de rosca


PARA O RECHEIO
7 maçãs
60 gr de uva-passa sem sementes
açúcar e açúcar de confeiteiro
farinha de rosca
canela em pó.


Modo de preparo:
Ferva a água com margarina. Reserve.
Polvilhe a metade da farinha em uma
tigela grande, junte o ovo e o vinagre
depois, misture e junte água fervente.
Coloque o restante da farinha e sove
bem, até desprender das mãos e formar
uma massa bem macia e homogênea.
Deixe descansar, (coberta por uma 
panela de ferro aquecida), por 1 hora.
Polvilhe farinha sobre uma toalha limpa,
corte uma porção de massa e abra
com um rolo sobre a mesma, até
que fique bem fina. 
Rale a maçã. Estique a massa com
as mãos com cuidado, pincele a
manteiga derretida, polvilhe a farinha
de rosca e disponha as maçãs, distante
10 cm de uma das laterais da massa.
Polvilhe as passas, o açúcar e a 
canela em pó.
Corte as bordas irregulares com uma
tesoura, e com a ajuda da toalha, vá
enrolando como se fosse um grande 
rocambole.
Coloque em uma assadeira untada.
Pincele mais margarina derretida
por cima e leve ao forno médio pré-
aquecido por 40 min.
Retire do forno, polvilhe com açúcar
de confeiteiro e sirva de preferência
quente.


OBS:Você pode fazer seu próprio
açúcar de confeiteiro, apenas 
batendo uma quantidade de açúcar
normal, por alguns minutos em
liquidificador, até ficar bem fino.
Não há necessidade de coar, pois
esse açúcar, estará pronto para
o uso, em qualquer preparação
que precisar do açúcar de confeiteiro.


Bom apetite, curtam esse doce de
procedência alemã, (não é a receita 
 tradicional de minha vó), mas era 
muito famosa nos encontros de minha
família, aos finais de ano. Bom resto
de sábado e....


DOCES BEIJOS A TODOS,

Receitinha Gostosinha - PAELLA VEGETARIANA

Olá Pessoas, bom dia como estão.
Antes de mais nada, um feliz sábado
para todos e que sua semana, possa
ter sido de vitórias, o.k?
Então...
A sensação da semana passada na TV,
foi Antônio Banderas, que realizou
uma MARAVILHOSA PAELLA em
um programa vespertino.
Eu A DO RO tanto um como o outro.
Sei que pessoas têm vontade de
provar esse prato, mas são alérgicos
à frutos do mar, ou são vegetarianos
ou simplesmente, não gostam de
peixes e afins.
Então para que fique democrático, aí
vai essa receitinha vegetariana, que 
com certeza, também vai agradar!
Mãos-à-obra???

PAELLA VEGETARIANA
Ingredientes:
1cebola picada
2 dentes de alhos picados
2 talos de salsão picados
2 cenouras cortadas em cubos
2 abobrinhas do m/m tamanho
1 pimentão vermelho pequeno
1 pimentão verde pequeno
ambos picados miúdos
1/2 xc. (chá) de cogumelos
picados (opcional)
1/2xc. (chá) de azeitonas pretas
1 xc. (chá) de arroz integral
2 cubos de caldo de legumes, 
dissolvidos em 3 xc. (chá) de
água fervente
açafrão
2 tomates picados
1/2 xc. (chá) de vinho branco
cheiro-verde e coentro à gosto.


Modo de preparo:
Frite a cebola e alho em azeite
e quando a cebola dourar, acrescente
os demais vegetais. Incorpore mexendo
bem, junte o caldo de legumes e o
açafrão. Mexa bem, e adicione o
vinho e o tomate, deixe evaporar o
vinho, e  secar o líquido.
Desligue o fogo, acrescente o coentro
(opcional) e na hora de servir, salpique
a salsinha.


Pois é pessoas além de gostosa, essa
receita é, vamos dizer, magrinha!
Pode-se comer  sem culpa.
Chamá-la de PAELLA,  pode
talvez indignar os espanhóis, mas
é apenas a substituição dos frutos
do mar, por vegetais. O casamento
 com legumes, arroz e vinho branco
é simplesmente irresistível e bem
delicado. Tenha certeza que vai agradar.


 A todos e um excelente fim de semana
e...
DOCES BEIJOS A TODOS...