Receitinhas Gostosinhas:

Olá Pessoas, como estão?
Sentiram saudades?
Eu também...
Mas, retornando, separei para
nós, umas receitinhas tri-legais.
Espero que curtam, e se aventurem.
Pois são fáceis, e muuuuito 
saborasosas.
Confiram as receitas, chequem a
despensa e bora lá: Mãos-à-obra!!!

VATAPÁ DE CAMARÃO
Ingredientes:
1 bengala de pão amanhecido
2 vds (200ml/cada) de leite de coco
2 cl. (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 kg. camarão limpo
2 cl(sopa) de azeite de dendê
2 cl (sopa) de coentro picado
4 tomates maduros picados
1 cl (sopa) de extrato de tomate
1 pimentão vermelho picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Camarões e salsa para decorar
Preparo:
Em um recipiente coloque o pão
em fatias e junte o leite de coco,
misturando bem. Reserve.
Em uma panela coloque o azeite, 
o alho, e a cebola e deixe fritar
por 5 min. Junte o camarão e deixe
refogar por mais 3 min.
Coloque o pão reservado no 
liquidificador, com os demais
ingredientes, porém apenas
a metade dos camarões. Volte
à panela depois de bater bem,
acrescentando o restante dos
camarões. Aguarde encorpar, 
Decore a gosto.

SALADA DE ARROZ CROCANTE
Ingredientes:
3 xc. (chá) de arroz cozido
1/2 xc. (chá) de creme de leite
100 gr. de presunto cozido
cortado em cubinhos pequenos
1/2 xc. (chá) de mussarela
ralada
3 col. (sopa) de azeitonas
verdes picadas
1 tomate grande sem sementes
cortado em cubinhos pequenos
2 cl (sopa) de orégano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pct de batata palha.
suco de 1 limão
Preparo:
Em uma tigela, misture todos
os ingredientes, menos a batata.
Leve à geladeira até o momento
de servir, só então, acrescente
a batata, envolvendo sua salada.
Polvilhe salsinha bem cortadinha
e sirva.
E agora, o não menos importante:

BOLO DE GOIABADA

Ingredientes:
2 xc. (cha) de açúcar
3 cl (sopa) de margarina
4 ovos
1 xc. (chá) de leite morno
4 xc. (chá) de farinha de trigo
2 cl. (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha para untar
1 xc. (chá) de goibada em cubos
1 lata de leite condensado
1 xc. (chá) de coco ralado
1 xc. (chá) de queijo minas
 frescal ralado.
Preparo:
Na batedeira, bata o açúcar com 
a margarina até formar um creme
branco e fofo. Acrescente os ovos, 
um a um, sem parar de bater.
Adicione o leite morno, aos poucos
alternado com a farinha de trigo
peneirada. Misture até ficar
homogêneo. Junte o fermento e
mexa sem bater. Despeje metade 
da massa em uma assadeira de
40cm x 28cm untada e enfarinhada.
Coloque fatias de goiabada cortadas
finas, sobre a massa, e despeje o
restante sobre a goiabada.
Sobre a massa, coloque a goiabada
cortada em cubos, regue com o
leite condensado, e polvilhe o
coco ralado. Sobre o coco, polvilhe
o queijo ralado, e leve ao forno
médio, préaquecido por 35 min, ou
até dourar, SURPREENDA-SE!!!


Então, Pessoas, espero que essas
receitas, que são simples, porém
muito gostosas, possam agradá-los.
Um maravilhoso fim de semana 
a todos, aos seus queridos e 
amigos, e lembrem-se:
''O MAIOR BEM DE TODOS, É
POSSUIR AMIGOS, POIS QUEM
OS TEM, JAMAIS ESTÁ SÓ!!!


DOCES BEIJOS A TODOS.

Receitinha Gostosinha:

Olá Pessoas, como estão tudo bem?

Semana no meio, família sempre quer

uma coisinha diferente, então lhes

apresento essa receita, pra sair

do lugar comum, e surpreender

a todos.

Amanhã, quarta-feira, como todos, 

sabem, é o dia do NHOQUE, então

quero lhes dar esta receita "SUPER

FÁCIL", de um nhoque bem

símples e saboroso.

Não dá trabalho, e fica incrível.

Mãos-a-obra, capriche no

molho de sua preferência e

se prepare para um monte de 

"huns,  nham-nhans," e afins,

e para ganhar beijinhos gostosos.

Vamos lá?

NHOQUE SUPER-FÁCIL

Ingredientes:

3 xc. (chá) de farinha de trigo

3 xc. (chá) de água

3 tabletes de caldo de galinha

3/4 xc. (chá) de óleo

Preparo:

Em uma panela, ferva a água,

o caldo de galinha, e o

óleo.

Disponha a farinha de trigo

em outro recipiente, e quando

a mistura líquida ferver, jogue

SOBRE a farinha de uma vez

só, e mexa imediatamente para

incorporar bem, e ficar homogênea.

Após, leve a uma superfície lisa

ou mármore, espere esfriar um

pouco para poder manipular, e

faça o procedimento normal.

Enrole e corte cubinhos ou

bolinhas do tamanho de sua

preferência.

Coloque em um refratário ou

piréx, e acrescente o molho ao

seu gosto,  salpique  queijo 

parmesão ralado e leve por 

5 min. ao forno quente para

 gratinar, acrescente salsinha

sirva, e depois me conte.

Obs: Não coloque sal, pois

o sal e temperos necessários,

já estão contidos no caldo de

galinha, também APENAS

use o de galinha, pois se usar

o de carne, ou outro, escurecerá

a massa e ficara com sabor

muito acentuado.

A SOBREMESA

Que tal uma deliciosa e refrescante

gelatina?

Além de ajudar a repor líquidos,

e de baixa caloria, também traz

saciedade, ajuda a combater

celulites e flacidez (consumida

regularmente) e se não bastasse

tudo isso, "É barata pra caramba!!!"

Então, é isso.

Espero que façam, pois essas

são receitas super-especiais

e facílimas, que realmente não

requer prática e nem habilidade.

Só não se esqueça do ingrediente

AMOR!

Pois com esse ingrediente, suas

receitas ficarão totalmente

demais, e seus queridos vão

sentir prazer ao saborear seus

pratos, por mais simples que

eles sejam.

Tenham um resto de semana

abençoado e produtivo, e...

DOCES BEIJOS À TODOS...

Receitinha Gostosinha: ENTREVERO

Olá Pessoas, como vão tudo bem?
Andei passando meus olhos
pela gastronomia brasileira,
e achei uma receita antiga, da
região Sul do Brasil.
se chama "ENTREVERO".
Então, não se assuste, pois dá
só um pouquinho de trabalho,
mas o prazer que proporciona, é
inenarrável, só provando mesmo.
Então...

ENTREVERO

Ingredientes:
300 gr de fraldinha 
300 gr de pernil
300 gr de frango 
300 gr de Bacon
300 gr de linguiça calabresa
300 gr de linguiça fresca
1 kg de cebolas
1 pimentão amarelo
2 dentes de alho socados
1 pimentão verde 
1 pimentão vermelho
1 kg de tomate 
2 kg de pinhão cozido
Sal, pimenta-do-reino e orégano
a gosto
Salsinha picadinha


Preparo:
Passo 1:
Corte as carnes em cubos iguais
Corte  as linguiças em toletes do 
mesmo tamanho
Corte o Bacon em quadradinhos
Corte os tomates em quadrados
Corte os pimentões em quadrados
Corte a cebola em rodelas grossas.
Cozinhe e descasque os pinhões
Passo 2:
Frite o Bacon em óleo quente, 
reserve.
Frite as carnes nesta sequência:
Fraldinha, pernil, frango, calabresa,
linguiça fresca.
Coloque o tomate, e os pimentões.
Verifique o sal, tempere com pimenta
do reino e orégano a gosto, 
acrescente a cebola, deixe-a apenas
murchar, e por último os pinhões.
Salpique a salsinha (coentro se
preferir), e sirva com arroz branco.


Este prato tipicamente gaúcho, leva
este nome, por significar "bagunça
confusão", e apesar de parecer isso
mesmo, é realmente muito saboroso.
Vamos a sobremesa?

CHEESECAKE DE CHOCOLATE
Ingredientes:
1 pacote de biscoito tipo
maisena triturado (200g)
4 colheres (sopa) de margarina
raspas de chocolate e morangos
 para decorar.
Recheio:
3 ovos
1/2 xc. (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 xc. (chá) de crean cheese
2 cl (sopa) de chocolate em pó.
Calda:
3 cl (sopa) de chocolate em pó
1 cl (sopa) de açúcar
4 cl (sopa) de manteiga


Preparo:
Misture os biscoitos com a 
margarina, e forre um fundo
e as laterais de uma forma de
aro removível de 22 cm de
diâmetro. No liquidificador,
bata os ovos com o leite conden-
sado, o cream cheese  o chocolate
em pó. Despeje sobre a massa de
biscoitos e leve ao forno médio
pré-aquecido por 30 min.
Para a calda, leve ao fogo baixo, o
chocolate em pó com o açúcar e a
manteiga até derreter. Espalhe  a
calda sobre o cheesecake, decore
com raspas de chocolate e morangos
e leve a geladeira por 3 horas ou até
firmar.
Desenforme e sirva.


Olhe...
Se não agradar, nem sei mais
o que agrada.
Sei que essa sobremesa é
o que há, pra quem gosta de
chocolate, então....
Bom, um bom início de fim:
Fim-de-Semana....
Um monte de felicidades a
todos, e também aos seus
queridos.
E como sempre e pra sempre:
DOCES BEIJOS A TODOS

DICAS VALIOSAS....

Olá Pessoas, tudo bem?

Hoje estarei dando algumas dicas legais,

que a gente vai conhecendo ao longo da

vida. São dicas de culinária 

que muitas pessoas conhecem, mas talvez

alguns não. Mas, não quero apenas dar as

dicas simplesmente, mas de uma forma

lúdica, que espero que gostem, tá?

Então...

DICAS E UTILIDADES PRA VOCÊ.

Como ninguém nasceu sabendo

tem coisas que não entendo.

É isso de fazer errado!

Se  algo você não sabe,

Não cometa esse pecado

Não é errado perguntar...

Mas agora algumas dicas,

Para quem bravo não fica

Bem mansinho, vou contar...

Se o seu arroz queimou, e a

a família ficou chateada

Coloque uma colherada,

Em cima da sua pia, e então

a panelinha do arroz que se

 queimou, disponha bem em

cima, do tantinho que botou,

e deixe alguns minutos...

Pronto... 

O arroz bem cheirosinho

com aquele saborzinho, de

comida bem feitinha...

Vai deixar sua cozinha com

aquela alegria, e todos vão

comer, e ninguém vai saber

que aconteceu um acidente,

Por mais que alguém tente,

Tudo se ajeitará, e você novamente

bem contente ficará!

E a carne, tá durinha?

Na panela não cozinha?

Mesmo naquela de pressão?

Junte abacaxi, ou o mamão,

Mas é só um pedacinho...

Até parece milagrinho...

E a carne cozinhará.

O sabor?

Não alterará, se você bem

temperar, com cebola alho e sal,

E temperinhos e coisa e tal, 

bem gostoso ficará.

O macarrão ficou molinho,

e o povo, tá bravinho...

Pois não poderá comer?

Ah...

Não se preocupe, use milho e

ervilhinha, pode ser a de latinha,

também use um queijinho, pode

ser só um pouquinho.

 Corte bacon, e presunto, não se

assuste... É tudo junto

Misture sem medo (aí vai

mais um segredo) leve ao

forno  rapidinho, e vai ver

que gostosinho, ficará seu 

macarrão.

E a família bem contente,

falará pra toda gente:

"Nossa, comi bastante e

de montão!!"

No armário, deu barata,  e você

apavorada, quer mudar até de

casa.

Por favor não desespere, leia

essa dica e reze,

para ter na sua despensa, 

Um punhado bem abastado,

do cheiroso e bom cravo, 

que coloca nos cantinhos,

Você verá  que os bichinhos,

mais nojentos desse mundo,

vão embora, num segundo

Apavorar em outro lugar,

E seu armário como novo

vai ser salvo, e vai ficar,

com cheirinho bem gostoso,

Nenhum inseto vai gostar.

Seu vinho azedou, de tão velho

que ficou, e você quer jogar fora?

Não faça tal, amiga ou amigo, 

escute agora o que eu te digo,

dá sim para aproveitar.

Da sua carne o temperinho,

use aquele mesmo vinho,

Que você ia jogar.

Dá um sabor maneiro, vira um

excelente tempero, e também,

por que não dizer?

A carne fica saborosa,  e muito sucesso

sua  receitar vai fazer.

Tenho mais o que falar,

mas me falta espaço e tempo, 

por agora eu vou parar!

Vai ficar pra outro momento, e

 mais dicas então vou dar!

Se você gostou, de vê-las

Use tantas quantas quiser,

Ninguém nasceu sabendo,

seja homem ou mulher!

A humanidade sempre aprende

todos os dias muitas lições,

Que não tem preço que  a gente

Possa por nas emoções!

Seja feliz, e agradecido,

por parentes, família , amigos,

Que  DEUS te outorgou!

E não tem tristeza e dor

que a vida te possa por,

que perdure por muito tempo!

Vai passar, como um vento, 

e a paz te voltará, e então

feliz e satisfeito, sua alma ficará!

Espero que tenham curtido essas dicas,

que mesmo que já conheçam , ficam

muito melhores com rima, não é mesmo?

Afinal, tenho que justificar o nome deste

blog, rsrsrs....

Bom como sempre digo, sejam felizes,

curtam bem o domingão e....

DOCES BEIJOS A TODOS.....

Receitinha Gostosinha: Strogonoff de Soja (vegetariano)

Olá Pessoas, tudo bem???

Vou compartilhar uma receita

bem simples de estrogonofe, para 

você que quer experimentar, ou

mesmo que não come carne.

Minha filha vem me pedindo

esse prato que, por incrível

que possa parecer, fica muito

bom, e em nada lembra o

sabor de soja.

Desapegue do preconceito, e
prepare um pouquinho, você
vai se surpreender!

Então...

Corra para o super mercado

providencie os ingredientes

e mãos-a-obra!!!

ESTROGONOFE DE CARNE DE SOJA

Ingredientes:

3 xc. (chá) de carne de soja.

2 xc. (chá) de molho de tomate

1/2 xc. (chá) de catchup

1/2 xc. (chá) de mostarda

1/2 xc. (chá) de champingnon

fatiado (opcional)

1 cebola ralada
1 dente de alho socado

2 latas de creme-de-leite

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 tabletes de caldo-de-carne

dissolvidos em 1 lt de água

fervente.

2 cl. (sopa) de óleo.

Batata palha (p/ guarnição)

Preparo:

Em um recipiente grande, coloque

a soja, e deixe reidratando com o

caldo de carne dissolvido na água

por 15 min. Após esse tempo,

escorra e esprema  para retirar todo 

o excesso de água e reserve.

Em uma panela, refogue a cebola,

e o alho com o óleo mas sem deixar

 dourar muito, disponha a soja

reservada, e deixe incorporar

por alguns minutos.

Coloque o molho de tomate, o

catchup, e a mostarda. Refogue

por mais 3 min., e verifique o sal.

Se necessário, vá acrescentando

água para que fique coberto em

2 dedos. Tampe a panela e

cozinhe até que fique macia.

Coloque os champignos, e mais

2 min. de cozimento, desligue a

panela.

A parte, pegue um pouquinho

do molho, e incorpore com o

creme-de-leite, mexa bem e

leve à panela. Mexa novamente.

Sirva com arroz branco ,

batata palha e salada verde.

Esse prato, é igual ao estrogonofe

tradicional, apenas substitui a

proteína animal, por vegetal, sendo 

assim, muito consumido por quem

se abstém de carnes.

Seu sabor, em nada lembra a soja,

sendo ABSOLUTAMENTE 

necessário, que se reidrate com

o caldo de carne, para que o seu sabor, 

não fique muito marcante.

Vamos a uma sobremesa???

COMPOTA DE MAÇA (LIGHT)

Ingredientes:

Para cada maçã, utilizar suco de

1 laranja

cravo e canela à gosto

açúcar (ou adoçante culinário)

à gosto.

1 folhinha de hortelã ou

1 de manjericão (opcional)

Preparo:

Lavar, descascar e picar as maçãs, 

levar ao fogo com todos os 

outros ingredientes, menos

a hortelã (ou manjericão)

Cozinhar por 40 min, com a 

panela semi-tampada e fogo

baixo.

Quando a maçã estiver bem

macia, desligue o fogo, e coloque

a folhinha machucada para

extrair o perfume e saborizar

mais sua sobremesa.

Esfrie, e leve à geladeira.

Não se preocupe se parecer

um pouco aguada, pois a pectina

da maçã, fará o caldinho encorpar

ao esfriar.

Sirva, e se delicie.

Experimentem essas receitas, pois
realmente são surpreendentes,
embora pareçam muito símples.
Vocês irão gostar!
Como sempre digo, tenham uma
semana abençoada, e que todos
os obstáculos que se apresentarem,
possam ser vencidos, e sirvam para
seu aprimoramento e aprendizado.
No mais, hoje não quero deixar
só um, mas....

BYE-BYE...