Receitinha Gostosinha- Ninhos de Purê de Batatas com Bacalhau Cremoso

Olá Pessoas, antes de mais nada:
FELIZ PÁSCOA para todos, seus
queridos e amigos.
As receitas que vou postar hoje,
podem não ser tão fáceis como as
de costume. Mas a data pede, e
como vocês são bem íntimos do 
fogão, creio que não haverá o
menor problema.
Essa receita, é para quem não abre
mão do Bacalhau, mas não aguenta
mais a tradicional bacalhoada ou
não gosta de pimentões e cia.
Então mãos a obra e vamos lá.


NINHO DE PURÊ DE BATATAS
RECHEADOS COM BACALHAU
DESFIADO.
Ingredientes:
1 1/2 kg de batatas cozidas e passadas
pelo espremedor
1 xícara chá de maionese
3 colheres sopa de salsa
1 colher chá de sal
2 gemas
3 colheres de queijo ralado


Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque todos os 
ingredientes misture bem.
Use um saco de confeiteiro com
o bico pitanga grande, unte um
refratário ou use papel manteiga
também untado. Forme os "ninhos"
em forma anelada, com uma altura
de mais ou menos 8 a 10 cm.
Pincelar com gema batida com
azeite.
Rechear com um refogado de
bacalhau. Por cima, polvilhar
queijo ralado, ou então com
uma leve camada de farinha 
de rosca, e levar ao forno bem
quente para gratinar.


BACALHAU CREMOSO

INGREDIENTES:

2 colheres de sopa de margarina
1 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite

sal
Noz-Moscada
1/2 xícara de azeite de oliva

1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho picado
3 colheres de sopa de salsa picada

MODO DE PREPARO:
Derreter a margarina, misturar a farinha de trigo

 e retirar do fogo. Adicionar o leite, 

mexer bem e voltar ao fogo até engrossar. 

Temperar com o sal, a noz-moscada e reservar. 

Levar outra panela ao fogo com o azeite, o alho

 e a cebola. Quando estiverem dourados, 

juntar o bacalhau desfiado e deixar refogar 

mais um pouco. Retirar do fogo e acrescentar a salsa. 

Juntar o creme ao refogado de bacalhau. 

É um prato simples mas saboroso. Pode

parecer complicado, mas não se assuste

pois é bem tranquilo para preparar.

Para sobremesa, aí vai uma receita

saborosíssima de:
"SUPREME DE COCO"

BASE:
Rale um coco grande com a casquinha, 

(pode ser comprado, 200 gr.)

junte 3 xícaras (de chá) de Açúcar e leve 

ao fogo  mexendo por uns 20 minutos.

Forre com essa cocada um pirex retangular.

PRIMEIRA COBERTURA:
Tome 1 L de leite, 3 gemas, duas colheres

 (de sopa) bem cheias de maizena, a raspa 

de um limão e 2 xc (de chá) de Açúcar, misture

 tudo e leve ao fogo, mexendo  até  o ponto de creme.
Cozinhe ainda alguns minutos, junte uma clh (de chá)

de manteiga,  cubra a “base” acima  com esse creme.

SEGUNDA COBERTURA:
Bata 3 claras em neve, Junte 6 colheres (de sopa) de 

Açúcar aos poucos, batendo sempre até o ponto 

de suspiro. Cubra a primeira “cobertura” com esse

 suspiro, levando tudo ao forno brando para dourar.

Tire do forno e deixe esfriar.

TERCEIRA COBERTURA:
Com 3 xícaras (de chá) de água e duas xícaras 

(de chá) de Açúcar faça uma calda em ponto-de-fio, 

junte um vidro de leite de coco e 3 gemas previamente 

desmanchadas, deixando no fogo até engrossar

 e mexendo sempre. Espere esfriar e,  cubra 

o “suprême”, polvilhe coco ralado por cima

 levando-o a gelar.

Bem, é isso aí, Pessoas, espero que voces

tenham gostado. Desfrutem deste dia que é

tão especial e significativo. Sejam , como

sempre MUITO FELIZES, aproveitem

ao máximo seu Domingo e............

DOCES, MUITOS BEIJOS DOCES A TODOS!!!

PÁSCOA- TRADIÇÃO OU MODISMO?

Olá, Pessoas tudo bem?
Como passaram estes dias?
Eu gostaria de lhes falar um
pouquinho sobre a PÁSCOA.
Essa festa do calendário cristão,
que contém muito simbolismo e
significado, tanto para cristãos,
como católicos, judeus, e várias
outras tradições religiosas.
Lembram-se, quando postei sobre
o 1º carnaval, alguns dias atrás?
Então, na realidade, a 1ª PÁSCOA
teve início, pouco antes daquele evento.
Então, prepare-se, que vamos fazer
uma pequena viagem ao Egito
antigo, quando da escravidão do
povo Hebreu.
 Todos conhecem a História do
jovem MOISÉS, que mesmo sendo
filho de uma hebréia, tornou-se
filho por adoção da filha do Faraó
do Egito. Ele cresceu, descobriu-se
filho de hebreus, e recebeu o chamado
de Deus para libertar seu povo das
mãos dos egípcios. Depois de assolar
a terra dos Faraós com 9 pragas, o
SENHOR DEUS, determinou que seu
povo se preparasse para sair do
domínio de seu algóz  naquela mesma
noite, pois viria a 10ª e última praga,
a mais terrível, e assoladora.
Mas o povo deveria se preparar com
algumas coisas:
Deveriam pegar um novilho sem
marcas ou defeitos, algumas ervas
amargas, e vinho; deveriam assar o
novilho com as ervas, e servir com 
pão, também assado sem fermento.
Deveriam comer em família, e se a 
família fosse pequena, deveriam
juntar com outra família, e comer
com seus pertences prontos para sair.
Todas as determinações cumpridas,
era hora de esperar pelo sinal, que
logo aconteceria. Choro e pranto no
arraial dos egípcios, era a hora de
sair. A LIBERTAÇÃO do povo
hebreu, aconteceu em meio a morte
de todos os primogênitos do Egito.
Pode parecer estranho, mas todo
esse simbolismo antecede o 
sacrifício de Jesus na Cruz, para
expiar nossos pecados, e nos 
libertar da escravidão do Diabo.
O novilho sem manchas ou defeito,
simboliza o próprio JESUS. Que é
o CORDEIRO DE DEUS QUE 
TIRA O PECADO DO MUNDO,
As ervas amargas, simboliza a dor
e amargura da Cruz, e a morte muito
sofrida de Jesus. O pão sem fermento,
simboliza a própria santidade de
Cristo, que jamais se contaminou com
as coisas terrenas. E o vinho, é o
próprio Sangue vertido para nos
lavar e purificar.
Essa 1ª PÁSCOA lá no Egito, nada
mais é do que a libertação dos Judeus
das mãos tiranas e opressoras dos 
egípcios, mas também é a libertação
de toda a humanidade, com a morte
de Jesus. Então, quando você 
estiver comendo ovos de chocolate,
lembre-se:
Esse realmente não é o símbolo da
PÁSCOA, não tem problema você
comer chocolate, mas saiba que,
a verdadeira PÁSCOA, se fez com
lágrimas e muito amargor.
Mas hoje, podemos ter o dulçor
da liberdade. Não só ideologicamente,
mas também espiritualmente.
Por Cristo, você é livre de toda a
dominação, quer seja de Reis,
Governantes, Potestades, ou
quem quer que seja. Então, 
comemore sua libertação todos os
dias. Dê muito valor a isso, e 
lembre-se de nossos semelhantes
que ainda sofrem com algum 
tipo de cativeiro e opressão
pelo mundo.
TENHA UMA ÓTIMA SEXTA-
FEIRA, E SE PREPARE PARA
A MAIS MARAVILHOSA 
PÁSCOA DA SUA VIDA.


DOCES BEIJOS A TODOS....

Receitinha Gostosinha - FRANGO AO CREME DE MILHO

Olá Pessoas, tudo bem?
Hoje vim bem cedinho, para que vocês
possam ver a receitinha e correr para
prepará-la. É bem simples, mas tem
alguns meninos que pediram, pra eu
postar coisas fáceis pra eles também
se aventurarem na cozinha, então  vamos
ao mercado providenciar o que falta,
e fazer aquele almoço gostoso, neste
domingo delicioso, e agradar quem se
ama, pois o que levamos dessa vida 
com certeza, é o Amor. E por amor,
vale-se a pena viver, não é???
"Acho que ainda continuo com crise
de romantice aguda, não reparem
tá pessoas?"
Receitinha saindo...


FRANGO COM CREME DE MILHO
Ingredientes:
1 kg de peito de frango, cozido e desfiado
3 colheres de margarina
1 cebola bem picadinha
5 tomates picadinhos
2 latas de milho verde escorrido
sal e pimenta branca a gosto
1/2 xc.(chá) de água
2 cubos de caldo de galinha
3 xc.(chá) de leite
3 colheres de amido de milho
Mussarela fatiada qtº baste


Modo de preparo:
Em uma panela, frite a cebola em 
margarina até dourar levemente.
Acrescente o frango, já desfiado,
o tomate, a metade do milho, o 
sal, a pimenta (opc.) e refogue 
até desmanchar o tomate. No
liquidificador, bata o restante 
do milho, a água, os caldos de
galinha, o leite e o amido.
Leve ao fogo esta mistura até
engrossar.
Em um refratário grande, 
coloque o refogado de frango,
cubra com o creme de milho,
e disponha fatias de mussarela
por cima de tudo, e leve à
gratinar em forno quente por
20 min. mais ou menos.
Tire do forno, salpique batatas
palha, e sirva acompanhado de
salada de folhas verde, arroz branco.

O tempo de preparo é estimado em
mais ou menos 1hora e meia
Seu rendimento serve 6 pessoas
 e realmente é super-fácil..
Agora..
Que tal um pudim DELICIOSO
para acompanhar esse seu domingo
"TDB"?(tudo-de-bom)


PUDIM DE LARANJA 

INGREDIENTES:
1 x (chá) mais 10 colheres de açúcar
3 cx. de (chá) de suco de laranja
8 ovos
2 colheres de amido de milho


MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande, coloque
1 xc. do açúcar e leve ao fogo sem
mexer para obter um caramelo claro.
Espalhe em uma fôrma de buraco no
meio, de mais ou menos 20 cm de
diâmetro, e reserve.
Em uma tigela, misture bem os demais
ingredientes, e despeje na  fôrma
leve ao forno em temperatura média
já pré-aquecido, em banho-maria
por 40 min. Retire do forno deixe
esfriar e leve à geladeira.
Desenforme em um serviço para 
bolo/pudim, decore  a gosto e.....
COMA COMA COMA....
É DIVINO......




Espero que vocês tenham gostado
essas são receitas muito fáceis e
super-saborosas, que agradam a 
todos, mas o mais especial, é poder
fazer o que gostamos, POR QUEM
gostamos, por que como disse acima, o 
importante é se estar com nossos 
queridos, e acho que a arte de cozinhar,
mostra o quanto nos importamos com
quem queremos bem.
Pessoas, sejam felizes neste domingo...
Abracem seus queridos, beijem, 
digam que os ama,  se importe com
eles, digam o quanto gostam de 
agradá-los, e você verá, como o 
"lei do retorno" é verdadeira:
DÊ AMOR<> RECEBE AMOR


Desejo um ótimo domingo
a todos, e que sua semana seja
maravilhosa, e se pintarem os
problemas, tenham calma e 
lucidez, e tudo se resolverá da
melhor maneira possível.
Deus abençõe  e até o próximo.


DOCES BEIJOS A TODOS....

O DIA "D" - BEIJAR É BOM DIMAIIISSSS

Olá Pessoas, tudo bem?
Como estão nesta tarde maravilhosa??
Espero que muito bem!
Estou, sei que estou só um pouquinho 
atrasada para postar sobre o dia do "BEIJO",
mas para mim, a verdade é, que não deveria
ter um dia para comemorar o BEIJO.
Sabem Pessoas, acho que hoje eu estou
um tantinho assim romântica. Para dizer
a verdade mais verdadeira ainda, eu
SEMPRE FUI UMA INCORRIGÍVEL
ROMÂNTICA!
Mas, acho que meio que influenciada
pela data, hoje estou mais um pouquinho.
Hoje no serviço, ouvi muito sobre beijar,
e fico pensando, como nós, pobres mortais,
nos rendemos a algo que parece tão
singelo, ou que talvez possa parecer 
superficial.
Pode parecer mentira, mas já ouvi
pessoas que até parecem esclarecidas,
dizerem que BEIJO é anti higiênico, 
pode se passar bactérias, não é legal e
blá-blá-blá...
Genteee...
Acho o BEIJO o máximo!!!
Dois lábios coladinhos numa troca
muda e silenciosa de segredos e salivas,
o roçar cálido de línguas mornas , mas
também o bailar frenético das mesmas
numa urgência de um sei-lá-o-quê...
Ai-ai, falei né, que estou romântica hoje?!?
Mas para não dizerem que estou meio
erótica hoje, também tem outros tipos de
BEIJO.
Pode ser um BEIJO em seus filhos ou
pais e irmãos, pode ser em um grande amigo(ª)
pode ser na senhorinha que mora só lá no
fim da rua, ou mesmo o grande amor da sua 
vida.
Não importa, o importante é você mostrar 
todo seu carinho para alguém, dando-lhe
um doce e estalado BEIJO.
Não só porque é o tal dia "DO BEIJO"!
Nãoooo....
Isto tem que ser todos os dias, pois BEIJAR
é bom, aproxima as pessoas, eleva a
auto-estima, faz-nos sentir queridos e
aconchegados, enfim.
BEIJO é tudo de bom.
Beije, beije muito. Não sinta vergonha
desse gesto, existem pessoas esperando
para serem acalentadas por um beijo
seu e meu.
O toque, é muito importante, ele nos faz
sentir que somos especiais para alguém.
Portanto, não receie mostrar seu carinho
por alguém através  de um beijo, e um
abraço.
Acredite, pode salvar vidas!!!
Então, para terminar este, não poderia
faltar ............................................


DOCES, MELOSOS, ÚMIDOS,
EXTASIADOS, CARINHOSOS,
SINCEROS E DELICIOSOS 
BEIJOS A TODOS!!!!!!!

Receitinha Gostosinha - AMBROSIA

Olá, Pessoas, tudo bem?
E como vão nesse Domingo MARAVILHOSO?
Espero que todos estejam bem.
Hoje, vou dar-lhes uma receita muito fácil, e
BEM saborosa, é a AMBROSIA.
Um dos doces mais conhecidos da culinária
portuguesa, datada do séc XIX, e era a 
sensação de todos os jantares e almoços de
gala, que eram servidos na nobre realeza.
É super fácil, e você vai se amarrar.
Então, mãos à obra, e divirta-se...




AMBROSIA
Ingredientes:


1 kg de açúcar
2 xc. de água
6 ovos inteiros
6 gemas
1 lt. de leite
1 colher de vinagre ou suco de limão
cravo da índia, e canela em pau a gosto.


Modo de Fazer:
Em uma panela, coloque o açúcar, a água,
e leve ao fogo médio, sem mexer, 
por 15 min., ou até obter uma calda grossa.
Desligue o fogo, adicione as gemas e os
ovos, peneirados, o leite e o vinagre
misturados. Abaixe o fogo, acrescente
cravos-da-índia, canela em pau e
cozinhe mexendo por 15 min.
Coloque em compoteira única ou
serviço de sobremesa individual, e
decore a gosto, leve a gelar e... 
surpreenda-se!


Saiba que a textura macia e nevada
desse doce, lhe conferem um paladar
todo especial, e deixam a sobremesa
com gosto de "QUERO MUITO MAIS".
Ainda da tempo de prepará-la para o
almoço de hoje, pois seu preparo é
rápido e fácil, e ela leva pouco tempo
para gelar.
Esta quantidade da para 6 pessoas, mas
vai por mim, vai dar briga pois todos vão
querer mais, portanto, prepare o dobro
para que todos saiam do seu almoço, com
um bom nível de relacionamento, e amigos
para sempre!!!! rsrsrsrs


Sejam felizes, até o próximo post, e....

DOCES BEIJOS A TODOS....

Receitinha Gostosinha- SOBREMESA BABA DE MOÇA

Olá PESSOAS, resolvi dar essa receita
de sobremesa ULTRA-MEGA-SUPER
FÁCIL, para acompanhar seu almoço, 
e complementar a receitinha abaixo.
Anote:


BABA DE MOÇA
INGREDIENTES:
250 gr de açúcar
1 vidro de leite-de-coco (200 ml)
6 gemas peneiradas
cravo-da-índia, canela em pó
canela em pau para decorar


MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o açúcar
o leite de coco, e leve ao fogo
médio por 10 min ou até obter
uma calda. Retire do fogo e deixe
amornar. Acrescente as gemas
PENEIRADAS e leve ao fogo
novamente até ferver.
Adicione os cravos, a canela em pó,
misture e tire do fogo. Coloque em
taças ou potes de sobremesa, decore
com paus de canela, leve à geladeira
e sirva.
Se preferir, coloque em uma
compoteira única.


Então, não é super fácil?
E o melhor, é muuuuitooo
saborosa, e quanto as calorias,
Bem...
É melhor pular essa parte, né?!?
Mas, é só por hoje. kkkkkk


Sejam muito felizes nesse Domingo e...


DOCES  BEIJOS DOCES À TODOS...

Receitinha Gostosinha - Lombo de panela

BOM DIA PESSOAS!!!
Tudo bem?
Então, como esfriou um pouquinho hoje,
resolvi dar uma receitinha bem fácil,
saborosa, e prática no preparo, e que,
com certeza, vai fazer a alegria dos
carnívoros de plantão, pois com
o clima mais ameno, podemos comer
sem culpa, não é mesmo?
Bem...
Bora pro mercado, se você não tem
os ingredientes, e mãos a obra...




LOMBO DE PANELA


INGREDIENTES:
1 K. DE LOMBO DE PORCO EM CUBOS
SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
2 DENTES DE ALHO PICADOS
SUCO DE 1 LIMÃO GRANDE
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
1 FOLHA DE LOURO
1 XC. DE ÁGUA QUENTE
COENTRO OU CH. VERDE A GOSTO


MODO DE PREPARO
Em uma tigela, tempere o lombo com sal
pimenta, o alho e o suco de limão.
Aqueça o óleo em uma panela, coloque
o lombo e o louro e frite por 15 min.,
mexendo de vez em quando, até dourar.
Adicione a água aos poucos, tampe a 
panela e cozinhe em fogo baixo por
30 min., ou até amaciar.
Transfira para um refratário, e
salpique coentro, ou ch. verde
picados bem fininho, e sirva.
Acompanha arroz branco, e salada
de folhas verdes.


DICA 1: Você pode fazer legumes
cozidos como, cenoura cortada em
lâminas, vagem macarrão, e batata
cortada em pétalas, e dispor ao redor
do prato, para dar mais charme e
aumentar o valor proteico do 
mesmo. 
Também pode usar o caldo que
sobra na panela do cozimento
para saborizar os legumes.


DICA 2: Se você não é fã de carne
de porco, poderá substitui-la por
outra de sua preferência, observando
o tempo de cozimento.


Então, espero que tenham gostado
sei que é uma receita muito trivial,
mas não devemos passar o domingo
inteiro na cozinha, mas também
merecemos comer bem, não é?
E se você, como eu, trabalha fora
e não tem tempo ($) para ir ao
restaurante, delicie-se sem passar
HORAS na cozinha, e tenha tempo
para seus queridos, pois hoje é dia
de estar com quem se gosta.
Isto, não é "perder" ou "gastar" seu
tempo, e sim INVESTIR   em quem
sempre está ao nosso lado e, merece
todo nosso amor, atenção, carinho, e
a melhor qualidade de nosso tempo.
Bom apetite, tenham um ótimo
domingo e:
                 :
                 :
                 :


DOCES BEIJOS A TODOS....