Receitinha Gostosinha: Almoço Saboroso

Olá Pessoas como estão?

Depois de quase um inverno inteiro

de ausência (claro que um pouquinho

de exagero), retorno para trazer

mais algumas receitinhas, então

sem mais delongas, arregassem as

mangas, confiram suas e dispensas

e...MÃOS-A-OBRA!!!

Para começar:

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO

AO MOLHO MADEIRA

Ingredientes:

1,5kg de coxas e sobrecoxas

1 xc de maionese 

1 pcte de creme de cebola

1 kg de batatas pequenas 

sal, pimenta branca a gosto

margarina para untar.

Modo de Preparo:

Passe o frango pela maionese e

pelo creme de cebola, leve ao forno 

em um refratário, coberto por papel

alumínio, por mais ou menos 30 min.

A parte, cozinhe as batatas descascadas

em água fervente por 5 min, tempere

com sal e pimenta branca, disponha ao

redor do frango, e leve ao forno, sem o

papel alumínio, por mais 40 min.

Cubra o frango com o molho, e sirva 

acompanhado de salada de folhas e

arroz branco.

MOLHO MADEIRA:

Ingredientes:

1 cl. (sopa) de margarina

1 cebola bem picadinha

1 xc. de chá de vinho MADEIRA

2 cubos de caldo de galinha dissolvidos

em 1xc. chá de água fervente

1 lata de creme de leite

1/2 xc. de champignons filetados finos.

Preparo:

Derreta a margarina em uma panela, sem

deixá-la queimar, e refogue a cebola por 3 min.

Acrescente o vinho e o caldo de galinha, já

dissolvidos em água fervente,  deixe em

fogo baixo até reduzir pela metade. Após, 

acrescente o creme de leite, e desligue assim

que levantar fervura.

Regue o frango e sirva a seguir.

DICA 1: Para fazer o molho Madeira, utilize

o vinho MADEIRA, pois é ele que dá nome

ao molho. Esse vinho, vem de uma ilha em 

Portugal chamada de Ilha da Madeira.

Seu relevo, seu clima, e suas características

vulcânicas, entre outros fatores, conferem

a esse vinho, sabores e aromas inigualáveis.

Que atraem e seduzem tanto na culinária, como

em sua simples degustação.

Mas se vc não puder adquirir esse vinho,

pode substitui-lo por vinho tinto seco de boa

procedência.

DICA2: Se vc preferir, pode usar creme de

leite fresco, pois mesmo se vc deixá-lo ferver, 

ele não irá talhar, e a finalização do molho

será mais aveludada e seu paladar mais suave.

Que tal um docinho para açucarar o domingo?

BANANA ASSADA COM SORVETE

Use quantas bananas forem necessárias

1 ovo batido com 1/2 xc de leite e 1 cl

de açúcar.

Coco ralado grosso.

Preparo: Descasque as bananas e

imediatamente passe na mistura de

leite e ovo. Em seguida passe pelo

coco ralado, envolvendo-as totalmente.

Disponha em um refratário e leve ao

forno quente até dourarem ligeiramente.

Sirva acompanhadas de bolas de sorvete

sabor de sua preferência.

Espero que curtam essas receitinhas,

são simples e fáceis de prepararem mas

são saborosas e agradam também aos

que também querem sofisticação.

Façam as receitas com muito amor, pois

até a comida mais simples, reage àqueles

que as provam, quando são feitas com

amor e prazer.

Lembre-se: Cozinhar é um ato de doação.

Vc se doa aos seus queridos, e seus dias

se tornam mais prazerosos.

Um bom domingo e......

DOCES BEIJOS A TODOS!!!