Receitinha Gostosinha: OMELETE DE BATATAS FRITAS

Olá Pessoas, tudo bem???
Afim de algo para seu almoço
nesta sexta-feira "malevolente?"
Então aí vai um campeão de
audiência ou melhor, de  "comilança"
aqui em casa. É o espetacular, simples,
maravilhoso, facílimo, e super-prático:
OMELETE DE BATATA FRITA:

Ingredientes:
4  a 6 ovos
4 batatas medias
sal a gosto
pimenta branca (opcional)
salsinha picadinha
orégano a gosto
50 g de queijo ralado, 
1 cebola pequena ralada
folhas de alface e grãos de pimenta
vermelha para decorar.
Óleo para fritar as batatas.
Preparo:
Descasque as batatas e corte em
quadrados pequenos.Lave para
tirar resíduos, seque em papél
absorvente, e frite em óleo para
que fiquem macias por dentro.
Não é necessário deixá-las
muito fritas.
Retire da frigideira, deixando
escorrer o óleo, salpique  dois
dedos de sal. Reserve .
A parte, bata os ovos com todos
os demais ingredientes, disponha
as batatas reservadas novamente
na frigideira, e espalhe sobre elas,
o preparado de ovos. 
(use de preferência, uma frigideira
anti-aderente).
Com a ponta de um garfo, faça
cuidadosamente , buracos no preparado,
para que este se incorpore a batata.
Abaixe o fogo, e tampe a panela.
Levante a borda da omelete, e veja
se já está dourada, ou ao seu gosto.
Utilize um prato com diâmetro maior
que a frigideira, e escorregue sua
omelete para ele, virando o lado
ainda não frito, para que seja frito.
Aguarde alguns minutos com a
frigideira tampada, e repita o 
procedimento para verificar se já
está frito.
Arrume um prato para servir com
algumas folhas de alface,  e disponha 
a omelete.
Decore com pimenta vermelha em
grãos, ou ao seu gosto.
OBS1: Quando tirar as batatas, 
escorra todo o óleo da frigideira, para
fritar a omelete. 
Deixe escorrer o óleodas batatas, 
para que sua omelete, não fique encharcada.
OBS2: Não use uma cebola grande, nem
tomate, pois liberam muita água, e sua
omelete não ficará fofinha.


Então, espero que gostem pois você tem
nesta receita, muitos nutrientes, e tbém
proteína (ovos) que lhe darão saciedade,
e também prazer, pois é muito gostosa.
No mais, como sempre digo, aproveitem
este fim de semana, curtam com consciência
se gostam de beber, o façam com cuidado,
pois nossos queridos precisam de nós.
Então sejam felizes e...............


DOCES BEIJOS A TODOS!!!!!