Receitinhas Gostosinhas:PICANHA AO MOLHO DE HORTELÃ- PENNE À PRIMAVERA- PASTÉIS DE BELEM

Olá Pessoas, bom dia como estão?
Meu Domingo tá repleto de
coisas para fazer, mas não
queria deixar de colocar
gostosuras para nosso dia
ficar "maracioso..." 
(maravilhoso+delicioso)
Verifique sua despensa, e
bom apetite...

PICANHA AO MOLHO DE HORTELÃ
Ingredientes:
1 peça de picanha
1/2 maço de hortelã
1 xc. (chá) de azeite
4 dentes de alho 
sal à gosto
Preparo:
Fatie a picanha em bifes de 1 cm
de espessura aproximadamente
Bata o alho com um pouco de
azeite e o sal, em liquidificador
Tempere os bifes, e deixe marinar
por 1 à 2 horas.
Grelhe os bifes em frigideira
antiaderente, ou em grelha, até
o ponto desejado. Reserve e
conserve aquecido,
Para o molho:
Desfolhe a hortelã, e bata em
liquidificador com o azeite, e
gotas de limão. Agregue aos
bifes, e sirva acompanhando
um:
PENNE À PRIMAVERA
Ingredientes:
1 pacote de Penne "grano duro"
2 tomates maduros, 
1 lata de milho
1 lata de ervilhas
1 cenoura grande picada em
cubos pequenos
folhas de manjericão/ salsinha
1 lata de ervilha
1/2 berinjela picada em cubos
pequenos
azeite extra-virgem
óleo e sal à gosto para cozinhar
Preparo:
Cozinhe o macarrão em bastante
água e sal, com um fio de óleo.
Deixe-o "al dente", escorra e 
reserve.
À parte, cozinhe a cenoura, retire
as sementes do tomate, e corte-os
em cubinhos do mesmo tamanho
da cenoura.
Frite , aos poucos a berinjela em
óleo bem quente, e coloque em
papel absorvente, reserve.
Com o macarrão ainda quente,
tempere-o com azeite, sal e
coloque os demais ingredientes.
misture bem. Sirva.
OBS 1: Este prato pode ser servido
quente como acompanhamento, ou
frio como salada. Se vc preferir a 2ª
opção, prepare com antecedência, e
leve à geladeira até a hora de
servir, mas troque a berinjela, por
torradinhas que vc deverá acrescentar
somente na hora de servir, para não
perder a crocância.
OBS 2: Se não quiser usar o
manjericão para não "brigar" com
a hortelã, vc também poderá usar
salsinha bem batidinha para decorar.
Vamos dar um "pulinho" em
Portugal?

PASTÉIS DE BELEM
Ingredientes da massa:
300 g de farinha de trigo
100 g de açúcar
1 pitada de sal
100 g de manteiga
1 ovo
Preparo:
Misture todos os ingredientes
secos, e depois adicione a 
manteiga e misture com as
pontas dos dedos para não
esquentar a massa. Agregue o 
ovo e trabalhe um pouco a massa
até que fique homogênea. 
Deixe descansar por 30 min.
Forre o fundo de forminhas para
empadas com essa mistura, 
apertando para que fique com
a mesma espessura toda a
volta das forminhas. Asse por
10 min. Reserve.
Ingredientes para Recheio:
500 ml de creme de leite
8 gemas peneiradas
250 g de açúcar
gotas de baunília
Preparo:
Misture muito bem todos
os ingredientes, tomando 
cuidado para que estejam
muito bem incorporados, e
as gemas estejam bem agregadas
à todo o creme.
Despeje sobre a massa pré-
assada, leve novamente ao
forno alto, para que cozinhe e
fique dourado por igual.
Mais ou menos de 10 a 15 min.
Despensa comentários, mas vale
todos os "hunnnsss..."


Bom...
Espero que todos possam ter
um belo domingo, e que sua
semana, seja cheia de surpresas
muito boas.
Saúde, paz, harmonia, e amor, e...


DOCES BEIJOS À TODOS...

Receitinhas Gostosinhas: 中国美食 - (Culinária Chinesa)

Bom dia PESSOAS, antes de mais
nada, bom domingo à todos.
Hoje vamos dar uma voltinha
pelo Oriente. Vamos arranhar
a cozinha Chinesa. E pra não
demorar muito; conferir
ingredientes, respirar fundo
e: MÃOS-À-OBRA....

大米杂碎
ARROZ CHOP-SUEY
Ingredientes:
450g de arroz branco cozido
2 cl (sopa) de óleo de soja
2 ovos batidos ligeiramente
1 cenoura cozida, cortada
em cubinhos pequenos.
100 g de presunto cortados
em cubinhos pequenos
1/2 xc (chá) de camarão 
miúdo, limpo e cozido
cebolinha e salsinha
a gosto cortadas fininhas.
Preparo:
Frite o ovo batido no óleo.
Quando estiver frito,  mas
não muito escuro, acrescente
os demais ingredientes,  aqueça
bem, corrija o sal. Coloque em
um piréx e salpique cebolinha.
Procurei a origem desse prato na
Internet, mas existem versões bem
diferentes. Então, como há contra-
dições, resolvi deixar sem essa tal
de "origem". Basta apenas saber,
que é um prato muito saboroso,
e super fácil de se preparar.
Se você não gosta de camarão,
não precisa usá-lo, portanto,
pode saboreá-lo a vontade.

鸡象棋
FRANGO XADREZ
Ingredientes:
700g a 1kg  de filé de peito
de frango em cubos pequenos
3 pimentões (1 amarelo, 1 verde,
1 vermelho) cortados em cubos
1 cebola grande cortada em 
quadrados
100 g de amendoim descascado
3 talos de salsão  cortado em 
cubos pequenos
1 xc. (chá) de óleo de gergelim
1 xc. (chá) de molho "shoyu"
1 cl. (sopa) de amido de milho
1 limão
pimenta-do-reino  (opcional)
sal a gosto
Preparo:
Tempere o frango com o limão,
a pimenta-do-reino (opc.), e o sal.
Deixe marinando nesse tempero,
por 30 min.
Após esse tempo, aqueça 3 dedos
de óleo, e frite os filés. Doure bem.
Reserve. Em outra panela, coloque
o molho shoyu (molho à base de soja)
1 1 xc. (chá) de água misturada com
o  amido. Deixe ferver, e quando
encorpar, desligue.
Em uma panela maior, coloque o
óleo de gergelim, junte a cebola,
os pimentões e o salsão.
Deixe apenas murchar um pouco, 
sem perder a crocância, agregue o
frango, e o molho; acrescente os
amendoins, mexa bem e sirva.

CURIOSIDADE:
O Gong bao ji ding  é um dos prato 
mais populares na China.  A origem foi
na dinastia Qing, quando havia um 
governador da província de Sichuan que 
fez muitos trabalhos e que foram 
reconhecidos pelo imperador. Por esta 
razão ele recebeu o titulo de Gong bao
 (proteção do palácio). Este homem gostava 
de cozinhar e inventou o prato para convidar 
os amigos. O prato ficou famoso e passou 
a ser chamado de Gong bao Ji ding 
(pedaços de frango). No Ocidente é conhecido 
como frango xadrez.


E para completar, que tal um cafezinho?

MUSSE DE CAFÉ
Ingredientes:
1 envelope de gelatina sem sabor
1/3 de xíc (chá) de  água
2 xc. (chá) de café em pó solúvel
preparado forte
3/4 xc (chá) de açúcar
2 xc. de creme de leite fresco
1/4 xc (chá) de licor de cacau.
Preparo:
Junte a gelatina e água num recipiente,
e deixe hidratar por 5 min.
Leve para dissolver em banho-maria 
mexendo bem. Retire do fogo, e
adicione o café e o açúcar. Misture 
e leve à geladeira por 15 min., ou
até adquirir consistência de clara
de ovo crua. Retire da geladeira
e misture o creme de leite e o
licor. Coloque em taças individuais
e leve à geladeira até a hora
de servir.
OBS: Pode-se substituir o licor
por essência de licor que você
compra em supermercados ou
em casas especializadas em
produtos para festas.
Essa musse, é só para dar um
arzinho brasileiro ao seu almoço.


Espero que tenham curtido, pois
essas iguarias, são realmente
maravilhosas e simples na sua
preparação.
Desejo que todos tenham um
Domingo muito especial, como
também sua semana seja especial.
Muita saúde, e muitas vitórias
em todas as dificuldades que
se apresentarem na suas vidas,
quer seja em sua casa, ou no seu 
trabalho, com seus familiares,
amigos ou colegas de serviço,
enfim:
SEJAM FELIZES  E PONTO!!!
E para completar:


DOCES BEIJOS À TODOS
投标吻

Receitinhas Gostosinhas: PORTUGUESA COM CERTEZA. "Mariscos na cata plana- Batatas ao murro- Papo-de-anjos

Bom dia, PESSOAS.
Esse mundo revirando, mas
temos que tentar melhorá-lo
a cada dia. Você já fez sua
parte hoje?
Não precisa muito, apenas
deseje "BOM DIA", sinceramente
à quem passar por ti.
E para completar nossa 6ª feira,
algumas delícias para nosso
paladar.

MARISCOS NA CATA PLANA
Chefe Débora Cordeiro
Ingredientes:
1/2 xc. (chá) de vinho branco
2 cl. (sopa) de azeite extra-virgem
400 g de lula limpa e cortada
em pedaços.
300 g de mexilhões cozidos
4 dentes de alho
1 cebola picada
1 ramo de salsa picadinha
sal e pimenta-do-reino à gosto.
Preparo:
Refogue em fogo alto, a cebola com
o alho no azeite, sem deixar dourar,
adicione os frutos do mar. Refogue
por mais 4 min., e tempere com sal e 
pimenta-do-reino.  Acrescente o vinho
mexa de vez em quando, deixe 
cozinhar por mais 10 min., com a
panela tampada em fogo médio.
Polvilhe salsa (ou coentro). Sirva
guarnecido de arroz branco,
salada de folhas e acompanhado
de batatas ao murro.
OBS: A CATA PLANA, é um dos
símbolos da cozinha ALGARVE.
(Região mais ao Sul de Portugal
Continental) Uma panela da qual
era feito de ferro batido e zinco
mas hoje em dia, é feito de
cobre. Na região de BEIRA BAIXA,
essa panela é conhecida como:
PRUSSIANA.

BATATAS AO MURRO
Ingredientes:
8 batatas média com casca
3/4 xc. (chá) de azeite
3 dentes de alho descascados
sal à gosto 
raminhos de alecrim
Preparo:
Aqueça o forno em temperatura
alta. Enquanto isso, lave e 
escove bem as batatas, ponha
em um refratário, e leve-as ao
forno, cobertas com papel-
alumínio, até que estejam
macias. Retire do forno e, com
as mãos envoltas em pano de
prato, coloque sobre uma
superfície firme, e dê um
murro (isso mesmo) em cada
batata, amassando-as levemente.
Aqueça o azeite com o alho,e
junte aos poucos as batatas e o
sal. Frite de cada lado até
dourarem bem. Lembre-se de
retirar o alho, para não queimar.
Escorra as batatas em papel
absorvente, tempere com
sal e pimenta-do-reino à
gosto. Decore com raminhos
de alecrim. Sirva acompanhando
peixes, e pratos leves.

PAPO DE ANJO
Chefe Ronaldo Rossi
Ingredientes:
12 gemas peneiradas
1 pau de canela grande
3 cravos-da-índia
250g. de açúcar
250ml. de água
gotas de essência de baunília
margarina(s/sal) para untar
Preparo:
Pré-aqueça o forno.
Bata as gemas em batedeira até
que a fiquem esbranquiçada.
Unte forminhas de empada,
disponha esta mistura, e leve ao
forno para assar, chama média,
por cerca de 10 min., ou até que
firmem.
Em uma panela, coloque a água,
a baunília, o açúcar, o cravo e
a canela, e leve ao fogo, até
que se forme uma calda em
ponto de fio fraco.Pingue gotas
de baunilia ;  coloque os
papo-de-anjos em uma 
compoteira, ou um serviço de
sobremesa, regue com toda a 
calda, espere esfriar, e leve à
geladeira até o momento de 
servir.
Dê uma olhadinha no site:
www.artesanatododoce.wordpress.com
e confiram a interessante história
desse saboroso doce Lusitano.
É super-curioso, e também uma
aula de História Portuguesa.
Confiram.


Bem, creio que essas gostosuras
também vão cativá-los, o pá, e
vai trazer requinte e um pouco
de nossa Pátria co-irmã, para
nossa casa.
Boa sexta-feira, e um início de
fim de semana MARAVILHOSO!


DOCES BEIJOS À TODOS.

Receitinhas Gostosinhas: NHOQUE DE FORNO E PUDIM DE BISCOITO

Bom dia, PESSOAS.
Tudo bem com todos.
Já em contagem regressiva
para o FDS?
Então, para calibrar sua
quinta feira, aí vão 2
receitas, simples e gostosas.
Então, sem mais "delongas":

NHOQUE DE FORNO
Ingredientes:
1 kg de batatas cozidas e espremidas
1 e 1/2 cl (sopa) de margarina 
2 cl (sopa) de farinha de trigo
100 g. de queijo ralado
1/2 xc. (chá) de leite
1 cl (sopa) de fermento em pó
1 ovo
250 g de mussarela fatiada
250 gr de presunto fatiado
1 lata de molho de tomate
Preparo:
Em uma tigela, coloque as batatas,
a margarina, a farinha de trigo, o
queijo  ralado, o leite e misture
muito bem para incorporar os
ingredientes. Por último, acrescente
o ovo e o fermento, e torne a mexer.
Em um refratário untado, espalhe 
metade da massa, coloque uma 
camada de presunto e mussarela,
e a metade do molho. Disponha
o restante da massa, a mussarela,
e o molho. Leve ao forno quente,
até dourar a superfície.
E agora, o não menos incrível:

PUDIM DE BISCOITO 
Ingredientes:
12 biscoitos tipo Maisena®
1 xc. (chá) de açúcar
3 xc. (chá) de leite
4 ovos.
Preparo:
Bata todos os ingredientes
em liquidificador, até obter
uma mistura homogênea.
Despeje em fôrma para pudim,
caramelizada  e leve ao forno
em banho-maria, por 40 min.
Aguarde esfriar, leve à geladeira
antes de desenformar.
(Muito difícil, né?)
Como vocês puderam observar,
são receitas facílimas, e de 
sabor surpreendentes.
Façam, e não se espantem com
altos elogios. Eles sempre vêm.


Uma ótima quinta à todos, e até 
o próximo post, e antes que eu
me esqueça:
DOCES BEIJOS A TODOS!!!
(^;^)

PARA NUNCA MAIS ACONTECER

Bom dia Pessoas!

Neste domingo, lembramos os 
10 anos de intolerância máxima.
De como o Homem pode ser
mal e odioso. Como as pessoas
são partidaristas, prepotentes...
Muitos sonhos desfeitos, projetos
de vida interrompidos, e sonhos
que desabaram com o
World Trade Center. Pra que?
Na contramão disso tudo, um
Homem,  e dá sua vida por
TODA HUMANIDADE, sem
distinção, sem reservas. 
Quem é Ele?
Um Judeu que sabia amar e também
o Príncipe da Paz, JESUS O FILHODE DEUS!!!

Bom domingo , e muitos
DOCES BEIJOS DE PAZ A TODOS!

Receitinhas Gostosinhas: COZINHA ALEMÃ,

Bom dia, Pessoas...
Tudo certinho neste sábado?
Depois de ter passeado pelos
arrabaldes do Nordeste, quero
levá-los para a Alemanha!
Com um pezinho lá, eu quero
 hoje, fazer uma homenagem
à minha vó, Juliane Huber Grauer.
E como toda "grobmutter", (avó)
Seus pratos ficaram na minha
memória, e essas receitas são,
além de fáceis (complicadas só
na grafia, tá?), são lecker (deliciosas).
Mãos-a-obra e vamos lá...

WARMER KARTOFFELSALAT MIT SPECK
SALADA DE BATATAS QUENTES COM
BACON
Ingredientes:
1kg. de batatas 
1 cl.(sopa) de sal
1 xc.(chá) de bacon picado
1xc.(chá) de cebola picada
1/2xc.(chá) de vinagre branco
3/4xc. (chá) de caldo de galinha
pimenta-do-reino branca
3 xc. (chá) de creme de leite
fresco
1 colher (sopa) de suco de 
limão
alho poró cortado em rodelas
ou salsinha picadinha.
Preparo:
Lave e cozinhe as batatas inteiras
e com casca em água e sal.
Espere esfriar um pouco, descasque
e corte em rodelas não muito
grossas. Arrume em uma travessa
e reserve.
Numa panela, frite o bacon até
dourar e ficar sequinho, retire e
coloque sobre papel absorvente.
Na mesma panela, junte a cebola
e refogue até a mesma ficar
transparente. Desligue o 
fogo. Acrescente delicadamente
a mistura de vinagre e o caldo
de galinha, leve ao fogo
novamente, misture e deixe
ferver. Desligue novamente e
acrescente o alho-poró, mexa
delicadamente, e jogue sobre
as batatas. Misture tudo bem
delicadamente para agregar
o molho. A parte, misture o
creme de leite com o suco
de limão, jogue sobre as
batatas, e polvilhe o bacon.
OBS: Manter aquecido até
a hora de servir.
Pode, a primeira vista parecer
complicado, mas realmente
não é. Essa salada, acompanha
bem o próximo prato:

GEBRATENE SEEZUNGE
LINGUADO FRITO
Ingredientes:
1kg. de filés de linguado
sal a gosto
pimenta-do-reino
3 ovos batidos
6 cl(sopa) de farinha de trigo
farinha de rosca qtº baste
óleo para fritar
gomos de limão e salsa para decorar
Preparo:
Lave os filés e enxugue bem com
com papél absorvente. Tempere
com sal e pimenta-do-reino a
gosto. Passe os filés no ovo,
e em seguida, na farinha de
trigo. Passe novamente no ovo,
e depois na farinha-de-rosca,
envolvendo bem. Coloque
bastante óleo numa panela,
leve ao fogo alto, e deixe aquecer
bem. Frite dos 2 lados, até 
ficarem douradas por igual.
Deixe escorrer em papel
absorvente. Disponha em
uma travessa, guarneça com
limão cortados em fatias e
sirva com arroz branco e
a kartoffelsalat.
Agora, para fechar com chave
de ouro, a sobremesa também
alemã, seu nome:

KÄSETORTE
TORTA DE RICOTA
Ingredientes:
Massa:
150g de torradas
1/4 xc.(chá) de açúcar
3 cl(sopa) de margarina derretida
1 ovo ligeiramente batido
1 pitada de canela
margarina para untar
Para o recheio:
700 g de ricota
1 cl (sopa) de casca de limão ralada
1 xc. (chá) de açúcar
3 cl(sopa) de amido de milho
5 ovos
2 gemas
4 cl(sopa) de creme de leite(fresco)
Preparo da massa:
Bata as torradas em liquidificador até
triturar bem, você deverá obter 1. e 1/2
xc. (chá) de torrada moída. Passe para
uma tigela, junte o açúcar,  acrescente
a margarina derretida, o ovo e a canela.
Misture tudo com a ponta dos dedos.
Unte uma fôrma com fundo removível
de 24 cm de diâmetro. Pré-aqueça o
forno a uma temperatura alta, forre
o fundo da fôrma, com a mistura de
torrada, e aperte bem com as mãos,
para assentar bem na fôrma.
Reserve.
Preparo do recheio: 
Junte todos os  ingredientes em 
uma tigela, e misture bem com
uma colher ou batedor de mão.
Incorpore bem os ingredientes.
Coloque essa mistura sobre a 
massa, e leve ao forno. Asse
por 10 min, e então reduza a
temperatura do forno para mais
ou menos 125ºC , ou branda, e
asse por mais 1 hora e 15 min.,
ou até o recheio firmar. Retire
do forno, deixe esfriar bem sem
levar à geladeira, por cerca de
3 horas. desenforme e sirva.


Viu, como é símples?
É uma gostosura, e vai ficar
muito bem, se você acompanhar
de um pedacinho de goiabada.
Só para dar um toque brasileiro,
é claro. rsrsrs....


Espero que voces apreciem estas
iguarias alemãs, pois como disse,
complicados são os nomes, mas
o preparo é simples, os ingredientes
também, e dá um prazer enorme
em fazer e também, e por que não,
em COMER.
E desejo um fim de semana lindo,
cheio de alegrias, para todos, e  só
para variar:


Süße Küsse für alle
"DOCES BEIJOS A TODOS."

Receitinhas Gostosinhas: NORDESTINAS SIM SINHÔ

Oi, Pessoas bom dia!!!

Tudo legal nesta quinta pós feriado?

Então, depois desse pitt stop no meio

da semana, começam os preparativos

para o "gran final de semana"!
Então, pra  começar com pé
direito (o esquerdo, as mãos e tudo
o mais de seu lindo corpo humano),
aí vai uma receitinha tradicional do
nordeste brasileiro.

ARRUMADINHO DE CARNE SECA
Ingredientes:
500 grs. de feijão verde
250 grs. de carne de sol, ou charque
dessalgada e cortada em cubos pqns.
1 xc. (chá) de farinha de mandioca
2 cl. (sopa) de manteiga de garrafa,
ou manteiga comum
1 dente de alho picadinho
1 cebola grande picada
1 tomate grande picado
 (não muito maduro)
coentro (ou salsinha) à gosto
pimenta do reino(opcional)
pimenta dedo de moça(decorar)
sal ( se necessário)


Guarnição: Arroz branco e alface


Preparo: 
Cozinhe o feijão até ficar macio.
Escorra a água, acrescente a cebola,
o tomate, a pimenta-do-reino, e um
pouco de coentro e 1 cl. da manteiga.
 Refogue poralguns min. Reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga
restante, acrescente o alho e doure
levemente. Frite a carne, e abafe um
pouco para formar um suco. Retire
a carne e reserve. nesta mesma
panela, frite a farinha, até ficar
crocante, porém tomar cuidado
para não queimar.
Arrume em uma travessa, enfeitando
com a pimenta-dedo-de-moça, e
salpicando coentro (ou salsinha).


E para continuar nesse clima de
nordeste arretado, aí vai um doce
também típico da região, mas que 
faz sucesso no Brasil todo!

DOCE DE CAJÚ EM CALDA
Ingredientes:
20 cajús maduros
6 xc. (chá) de açúcar
4 xc. (chá) de água
Preparo:
Em uma panela, coloque a água
e o açúcar, mexa bem e leve ao
fogo brando. Deixe apurar
SEM MEXER, por 15 min.
ou até que a calda fique em
ponto de fio grosso. Reserve.
Enquanto isso, descasque os cajús
e elimine as castanhas. Coloque-os
em uma tigela com água, e  quando
a calda estiver pronta, fure os
cajús com um garfo , aperte entre
as mãos para escorrer um pouco
da água, e coloque aos poucos
na calda.Cozinhe-os por 20 min.,
ou até ficarem macios e a calda
engrossar novamente.
Tire do fogo, espere esfriar e leve
à geladeira até gelar.
Sirva acompanhado de muitos
hunnnns...
São receitas realmente fáceis, não é?
E o sabor, fica por conta do
"sutaque arretado do nordeste",
que arre...
Arrebata qualquer um!
Bom apetite, e  para acompanhar
qualquer prato, não pode faltar...
DOCES BEIJOS À TODOS!!!

Receitinhas Gostosinhas:

Bom dia Pessoas, tudo bem?
 Belo domingo, com Sol é
verdade, mas também um pouco
frio...
Mas realmente o que importa
mesmo, é que estejamos bem,
 não é mesmo?
Então, vamos ao que nos
trouxe aqui: RECEITAS.....
E hoje, receitas gostosas e simples, 
embora pareçam elaboradas.
Ingredientes verificados,
mãos-à-obra!!!

PIRÃO DE FRANGO À ITALIANA
Ingredientes do MOLHO:
1/2 kg. de tomate maduro
1  tablete ou sachêt de 
caldo de galinha
1/4 xc. (chá) de água fervente
1/4 xc. (chá) de azeite 
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 caixinha de molho de tomate
açúcar, noz-moscada, e pimenta-
do-reino à gosto.
Preparo do MOLHO:
Corte os tomates em quatro.
Numa panela, junte o tomate
o caldo de galinha, e a água
fervente. Deixe em fogo
brando até levantar fervura.
Desligue o fogo, e passe por
uma peneira, ou bata em l
liquidificador.  Reserve.
Em outra panela, coloque o
azeite e doure a cebola e o
alho. Junte o molho de tomate
(caixinha), uma pitada de açúcar,
a nóz-moscada, a pimenta-do-
reino, e o molho reservado.
Apure por mais ou menos 15 min.
Ingredientes da MASSA:
1/2 kg de peito de frango
cozido e desfiado
1/2 pão italiano (amanhecido)
ralado
1/2 xc. (chá) de cheiro-verde
bem picadinho
Queijo ralado e salsinha para
polvilhar.
Preparo da MASSA:
Misture todos os ingredientes
da massa. Em uma panela, leve
ao fogo médio, e vá juntando
devagar o molho, mexendo
sem parar até incorporar um
creme espesso. 
Montagem do PRATO:
Tome um pão italiano, retire
parte de seu miolo, e disponha
o pirão, (como se o pão fosse
o refratário), polvilhe o queijo
ralado e leve ao forno pré-
aquecido por alguns minutos, o
suficiente para aquecer o queijo.
Retire do forno, polvilhe salsinha
e sirva imediatamente.


OBS 1: Esse prato, é típico italiano,
conhecido como  
SPEZZATO ALEZIANO.
Para que atinja a cremosidade
desejada, use  pão italiano
amanhecido de 2 dias.
Esse pão é facilmente encontrado
em qualquer boa padaria, e ele
tem a casca mais grossa, podendo
assim, ser utilizado como piréx
uma vez que não tem perigo
de provocar o derrame do conteúdo.
OBS 2: Não querendo usar frango,
pode-se substituir por peixe ou
camarão, o resultado é igualmente
simples e saboroso.

PATO COM AZEITONAS
300 gr. de azeitonas sem caroço
1 pato novo de 1,3 kg (+ ou -)
3 cl (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola picada
2 cl. (sopa) de farinha de trigo
3 tabletes de caldo de galinha
(pode-se usar o sachêt tbém)
dissolvidos em 2 xc. de água
fervente,
2 xc. (chá) de vinho tinto seco
pimenta-do-reino (opcional)
Preparo:
Deixe as azeitonas de molho em
água fria. Reserve.
Lave, limpe e seque bem o
pato, derreta uma colher de 
manteiga (sopa) numa panela,
e frite o pato até que esteja
dourado por igual.
Enquanto isso, em outra panela,
derreta a manteiga restante e doure 
a cebola. Acrescente a farinha,
mexendo sem parar até que 
fique homogêneo. Acrescente o
caldo de galinha, o vinho e a
pimenta-do-reino.
Abaixe bem o fogo, e espere ferver.
Tire o pato, já bem frito, da outra
panela, e coloque no molho que
já está bem fervente. Deixe 
cozinhar com a panela tampada.
Escorra as azeitonas, e junte à
panela, deixando cozer por mais
15 min. Sirva acompanhado de
arroz branco e purê de mandioquinha.


Essa semana, conheci esse pudim...
Não vou falar nada. Apenas façam
e comprovem:
É INACREDITÁVEL!!!

PUDIM DE TANGERINA
Ingredientes do PUDIM:
1 lata de leite condensado
1 xc. (chá) de suco de tangerina
4 ovos
1/2 cl. (sopa) de casca de 
tangerina ralada.
Preparo:
Bata em liquidificador, todos
os ingredientes e transfira para
uma forma de pudim pequena,
untada com manteiga. Asse em
banho-maria no forno, pré-
aquecido, em temperatura
média por 50 min. ou até
que ao espetá-lo com um 
palito, este saia seco. Espere
esfriar, leve à geladeira por
3 horas. 
Ingredientes da CALDA:
1 xc. (chá) de suco de tangerina
4 cl. (sopa) de açúcar
2 cl. (sopa) de amido de milho
1 cl. (sopa) de raspas de casca
de tangerina
gomos de tangerina para decorar.
Preparo:
Leve ao fogo o suco com o açúcar
e o amido. Mexa sem parar, até
encorpar ligeiramente. Retire
do fogo e junte as raspas. Espere
esfriar. Desenforme o pudim,
decore com os gomos de tangerina,
e regue a calda.


Difícil, né???
Difícil mesmo, é comer só um
pedaço. É surpreendente o
sabor. Super suave e acreditem,
não dá pra comer só um pedaço.
Mas cuidado!
Cada porção, tem em média
286 calorias!!!
Portanto, não coloque as 3
receitas numa mesma refeição.
Mas façam essas receitas, pois
apesar de parecerem, não são
nada complicadas, e são muito
saborosas, agradando a gregos e
troianos!


No mais, tenham um excelente
domingo, curtam a valer seus
familiares e amigos, e se 
preparem para a semana que
já está por aí.
Muita sorte, que seus caminhos 
se abram diante de vocês, e que
quaisquer dificuldades possam 
ser vencidas e os obstáculos
sejam transpostos, com muita
alegria, saúde e paz.
E mais uma vez me despeço,
desejando:
DOCES, DOCES BEIJOS À TODOS!