Receitinhas Gostosinhas:PICANHA AO MOLHO DE HORTELÃ- PENNE À PRIMAVERA- PASTÉIS DE BELEM

Olá Pessoas, bom dia como estão?
Meu Domingo tá repleto de
coisas para fazer, mas não
queria deixar de colocar
gostosuras para nosso dia
ficar "maracioso..." 
(maravilhoso+delicioso)
Verifique sua despensa, e
bom apetite...

PICANHA AO MOLHO DE HORTELÃ
Ingredientes:
1 peça de picanha
1/2 maço de hortelã
1 xc. (chá) de azeite
4 dentes de alho 
sal à gosto
Preparo:
Fatie a picanha em bifes de 1 cm
de espessura aproximadamente
Bata o alho com um pouco de
azeite e o sal, em liquidificador
Tempere os bifes, e deixe marinar
por 1 à 2 horas.
Grelhe os bifes em frigideira
antiaderente, ou em grelha, até
o ponto desejado. Reserve e
conserve aquecido,
Para o molho:
Desfolhe a hortelã, e bata em
liquidificador com o azeite, e
gotas de limão. Agregue aos
bifes, e sirva acompanhando
um:
PENNE À PRIMAVERA
Ingredientes:
1 pacote de Penne "grano duro"
2 tomates maduros, 
1 lata de milho
1 lata de ervilhas
1 cenoura grande picada em
cubos pequenos
folhas de manjericão/ salsinha
1 lata de ervilha
1/2 berinjela picada em cubos
pequenos
azeite extra-virgem
óleo e sal à gosto para cozinhar
Preparo:
Cozinhe o macarrão em bastante
água e sal, com um fio de óleo.
Deixe-o "al dente", escorra e 
reserve.
À parte, cozinhe a cenoura, retire
as sementes do tomate, e corte-os
em cubinhos do mesmo tamanho
da cenoura.
Frite , aos poucos a berinjela em
óleo bem quente, e coloque em
papel absorvente, reserve.
Com o macarrão ainda quente,
tempere-o com azeite, sal e
coloque os demais ingredientes.
misture bem. Sirva.
OBS 1: Este prato pode ser servido
quente como acompanhamento, ou
frio como salada. Se vc preferir a 2ª
opção, prepare com antecedência, e
leve à geladeira até a hora de
servir, mas troque a berinjela, por
torradinhas que vc deverá acrescentar
somente na hora de servir, para não
perder a crocância.
OBS 2: Se não quiser usar o
manjericão para não "brigar" com
a hortelã, vc também poderá usar
salsinha bem batidinha para decorar.
Vamos dar um "pulinho" em
Portugal?

PASTÉIS DE BELEM
Ingredientes da massa:
300 g de farinha de trigo
100 g de açúcar
1 pitada de sal
100 g de manteiga
1 ovo
Preparo:
Misture todos os ingredientes
secos, e depois adicione a 
manteiga e misture com as
pontas dos dedos para não
esquentar a massa. Agregue o 
ovo e trabalhe um pouco a massa
até que fique homogênea. 
Deixe descansar por 30 min.
Forre o fundo de forminhas para
empadas com essa mistura, 
apertando para que fique com
a mesma espessura toda a
volta das forminhas. Asse por
10 min. Reserve.
Ingredientes para Recheio:
500 ml de creme de leite
8 gemas peneiradas
250 g de açúcar
gotas de baunília
Preparo:
Misture muito bem todos
os ingredientes, tomando 
cuidado para que estejam
muito bem incorporados, e
as gemas estejam bem agregadas
à todo o creme.
Despeje sobre a massa pré-
assada, leve novamente ao
forno alto, para que cozinhe e
fique dourado por igual.
Mais ou menos de 10 a 15 min.
Despensa comentários, mas vale
todos os "hunnnsss..."


Bom...
Espero que todos possam ter
um belo domingo, e que sua
semana, seja cheia de surpresas
muito boas.
Saúde, paz, harmonia, e amor, e...


DOCES BEIJOS À TODOS...